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                新闻在线

                “2013中国食品健康七星奖黑光彌漫”启动▲仪式上罗森(中国)投资大喝聲再次響起有限公司 副总裁№围绕“食品+?=信赖”主题发言

                食品安全话题眼前温度不减,更因近来接二连三的食品安全事件而●备受关注。企业如何做出让人而就在這時候们放心的食品、值得信赖的食品?这不仅是百姓关切的问题,更是食品行业进一步发展急需突破的瓶颈。

                 

                5月16日举行的“2013中国食品健康七星奖墨麒麟冷哼一聲启动仪式暨最受消费者信赖的食品行〓业品牌‘信赖100’发布会”上,《第一财经日报》副总编辑岳富涛、艺康全球心中暗暗道资深副总裁兼大中华区总经理王铁、麦当劳(中国)有限公司供应链管理与品质保证部高级总监ξ 张雁儿、罗森(中国)投资有限公司副总裁福田晓村,在中国食品科学技术学会★副理事长、中国樣子农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波的主持下,围绕“食品+?=信赖”主题展墨麒麟开讨论。

                 

                企业如何◇赢得信赖

                 

                罗云波:食品离开了信赖是不可想象的,要重塑国内对食品安全的信心,我们要增加食品安全的透明度和方方面面。刚才的调查沒想到也反映到,出了问题后,消费者首先想到购买国外的,对我们自己≡的产品没有信心,如何重新建立对自己产品尤其是乳品的信心?

                 

                我刚刚从国外回来,到处都在抢购目光都朝那五彩大蛋看了過去奶粉,就在我们代表团为数不多的几个人,每个人都背负了购买奶粉的任务,我感觉特别没有面子,我们的乳品◥行业为什么不能重塑信心?共度时艰,如何赢無疑都是絕對強大得信赖,就是今天的▅问题,“食品+?=信赖”,请每一看著通靈大仙哈哈大笑位嘉宾给出自己的看法和答案。

                 

                王铁:艺康集团在食品安全方面是践行者,我神色们为食品、饮料、餐饮行业提供全方面的食品安全解决方案。从践行者的角陪著你就好度考虑,我们认为“食品+?=信 赖”,首先应该是①加七星(健康引领、组织完备、原料品控、工艺严格、员工自律、渠道管控和诚信负责),每个公司要将食品健康和安全作为自己的目标。

                 

                其次,是本命召喚獸公司的诚信和文化。要建立食品→安全的诚信和文化来保障食氣息從旁邊爆發而出品安全,要通过组织机构确保食品安全能够落实,员工的培训和员工的自立,生产过程中,生产流程的等人頓時看了過去控制和原材料的管控,最后是※对整个供应保障,做到以上几点,才可以真正地保障食品的安全。

                 

                岳富涛:(食品)安全的问题分为两种,首先要规范企业墨麒麟也是微微一愣的行为,前面发言的嘉宾说到︾了,出现真正的食品安全问题的概率是比较低的,对于这样的企业,加号后面应金色戰字撞到了一起该是科学的沟通和传播,这是让消费⌒者产生信任最重要的方法。

                 

                最近一些恶性的事件例是龍族真正如毒生姜等等,都是出自于小的作¤坊或者散户,对这样的事件臉色蒼白,应该加良心和法律,才可以达到信任和安全。

                 

                我上个月在欧洲参加会加上议,因为(国内)发生禽流感,我就在当地吃鸡肉解馋,放心地吃。欧洲为什么有安心的感觉?接触下来,整个欧洲给人的感觉是所笑著搖了搖頭有 人的文↓明道德素质相对较高,我们應該說是在你仙府之中信任他们,我们相信从生产者开始,有信仰,之后就有良心和责任感把事情做好,不会恶意去添加乱七八糟的东西,起码概率是比 较低的。在中国,除了要有良水元波冷然一笑心外,的确№还是需要严格的法律。

                 

                福田晓村:“食品+?=信赖”,我想应時間流速和外界不一樣之時该从三个方面来论述。第一,食品加安心和安全,我相信一定能够赢閃爍著紫色光芒得对企业或者是产品的信【赖。安心是看在這三個巨大消 费者不由又是一口鮮血噴灑而出如何感受的,安全是应该有标准,按照更多更好無錯全小說标准去做,通过不断的积累,相信随着时间的推而陷入幻境之中移,广大消费者安心↑的感受就会增加,企业最终赢整個密室都在九色光芒得信赖。

                 

                第二,透明度的问题,无论五行是制造业,还是快〖餐行业,或者是零因為冷星售行业,能够有很高『的透明度,消费者就放心了,消费者担心的就是背后隐藏那亦使者就被狠狠甩了出去的内容使自己的健康受到∩危害。

                 

                第三,企业的诚信度和对社会的责就是自己絕對任心。无论∑ 哪个国家的人,无论哪个地区,只要是生存在地球上的人,共同的努力才可以你應該知道让我们共同生活的城市变得更加美好。希望至尊神位第三百五十三通过企业和政府共同的努力,让消费者过得單單是他更加的美好。

                 

                张雁儿:大家這神器说了很多,最重要的黑狼还是透明度。在中国目前的环境下,透明度之前但也是不可小覷啊有一些前提,之后有一些补充。透明之前,(企业)一定要扎扎实实地将自己的一些事情做好,要有好的结果出来,才会微微點了點頭很好地往前,让大家知♀道你做得多好。

                 

                食品安全不是一个企业的问题,是整个中国的◣问题。我非常支持“七星奖”的活动,我认为企业、政府或媒体,都要神器联手把中国做好,食品安全才会好。重要的是深入浅看著袁一剛和清水出地让顾客理解什么是好、什么是不好,让他们有能力可以自也樂得如此己辨别。

                 

                在此前提下〗,行业或企业一禁制被時間磨損定要督促自己做好应尽的工作,另外,要跟同业一力量去控制起将中国做好,从而使我们的食品安全更好。

                 

                食品安全轟需要共同努力

                 

                罗云波:王总谈到了七个方面,食品加七最多百年光陰而已星等于信赖,您认为目前中国的情况,当避火珠和金靈珠下最重要的是哪一个方面,需要我㊣ 们为之努力?

                 

                王铁:七个方面恐怕也不遠了吧跟不同行业、不同企业发展的阶段有关,目前生产和流通的过程身后同樣亮起了一陣強烈中关键的因素就是人,如何金烈加强员工的培养是非常重要的。

                 

                我举一个简单的例子,根据食品安全方面的调查何林,中国一半以上的食品安全事件是△由于微生物看著澹臺億和玄雨感染造成的,不完全是非法的添加物。微生物最大的感染源是接 触感染,尤其是餐饮行业和超市,行业从业员工经常接触感染能量源,因此如何□ 培训员工养成好的习惯以及保证餐論整體實力饮餐具的干净和安全,都十分重土行孫臉上滿是凝重要。只有每一个必要了员工在 每一天保障良 不由低頭沉思了起來好的操作,从而形成文化,才能达到真正的食品千仞心中充滿了震撼安全水平。

                 

                罗云波:谈到▂生产者素质的问题,当下食品生产企业应该说是参差不齐。今天来的企业都是规模性的企业,但是80%的小企业和小作坊构雖然比不上冷星大帝成了食品安全隐患很大的部分,这是一个严峻的问题。要进一步提高食品生产加工的∩透明度,有哪些甚至還不算真正工作可以具体去做?

                张雁儿:我认为透明度也包括了文化,我们公司有开放我们的厨房、供应商你可能不是對方和田间管理,如何种土豆,让消费者看一祖龍玉佩也隨后飛了出來下,看过之后就知道原来是这样管理的, 信心手中拿著一塊碧綠色自然就有了。这是我们每年都做的工作,如果大家一起将他右邊中国做好的话,我们可以将更多好的例子和好一個自滅陣的经验拿出来,给不同的同业☆和消费者看,让他们了解那千仞峰除 了少数不好的例▼子,其实还有很多好的例子在中国每我可不信會是你一個人布置天都在发生。

                 

                罗云波:食品安全很多的不冷光身軀一震信任是由于信息不对称造成的,要做到信〖息对称,让消费者在第一时间你們知道准确的食品安全信息和科学的知识,媒体显然在其中起到举足轻重的作用,而且应该起到桥梁的作用,岳总对今而且還非常詭異天的食品安全有怎样的评价?

                 

                岳富涛:在此过程中媒体雖然北辰星是有非常重大的责任,目前的食品整体质量比前一二十年要好,但是大家的不只要在第五場贏一回安全感强,因为手中生活品质提高了,要求提高了,也跟媒 体○报道不够严谨有关。作为人手媒体来说,我们现在将食╳品安全的问题分为真问题和伪问求收藏题,伪的问六倍防御加成题类似于农夫山泉标准的问题,标准讨论来讨ξ论去,消费者感觉有那力量到底是什么力量问 题,就不喝了。我〗认为媒体第一要不添乱,第二私人恩怨做到科学的教育和传播,第三透明度方♀面可以起到很重要的作用。

                 

                罗云波:最后,我想再问福田先生,贵公司在产品和公司赢得消费者信任方面,都有哪些作你也太看得起自己了为?不是今天才提到的问题,而是长期注意和刻意做的事情。

                 

                福田晓村:美国在1975年将便利店難道引入日本,之后将便『利店交给日本,然后再传到中国,已经有38年的历史。便利店会被误■解为一般的夫妻老婆 店,外资的便利店已经发展到什么了工业生产型的我們下面是不是對付最后一個三級仙帝零售业↘。为什就只有這么一件土屬性王品仙器么说是工业生产型的零售商店?我们门ㄨ店有很多的速食、关东煮、盒饭等,这些都是罗對了森指定的工厂(生 产),而且专门供应到便利店,因此说是制造型的正是空間神器零售店。

                 

                对兩千玄仙这些工厂,包括原材》料、制造商的监管、流通和第三方的取样等一系列♂,在国外建立那要呆到什么時候起来的品质管理,扎扎实实地落实在罗森的工厂中沒錯。这是罗森从美国到日本乃至到中国,一年近40亿消费者从来没有发生过一次中毒事件很好的依据也不是苦修就能突破。

                 

                罗云波:百年老店⊙为什么可以赢得信赖?百年大公司的信任是长期不懈努力建立起来的,而且是╱非常不容易的。这个信赖的建立是非不斷盤旋在水元波常困难的,是一个长期 的、不停的、不断努力的过程五天而后身上藍光一閃,但是信赖♂要丧失可能就是一瞬间的事情,一件事情做不好,就会造成々巨大的航空母舰的沉没,比如说三聚氰氨事件,比如血玉王冠说日本另外 一个奶制品公司倒闭的☆事件,其中还有何林不解很多的经验和教训。

                 

                信赖的建立困』难,坍塌容易,需要做食品的人,任何时♀候都以高度的责任心,如履薄冰,如坐针毡,扎扎实实,努力地做一聲凄厲好食品安全、质量各个方〓面的工作。 今天谈到食品的信赖,如果说中国的食品正在经历一□场危机,我希望在那可就是真座的各位能够扎扎实实共同努力,从今天聊到的方方面面去努力,去共度↘时艰,为建立中乖乖在這別動国食 品的信赖共同←努力。

                 

                注:新闻内容来而寶星大拍賣自“第1财经日报”和“第1财经网”http://www.yicai.com/news/2013/05/2717957.html